Så gör du frysta köttbullar i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Lägg de frysta köttbullarna i korgen i ett lager, utan att tina dem först.
Kör i och skaka sedan korgen.
Kör till, tills köttbullarna är heta och lätt bruna.
Mät i den största bullen: minst 70 °C i mitten betyder klart. Annars kör 1–2 minuter till.
Servera direkt med kokt potatis, sås och lingonsylt.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2–3 minuter.
- Vill du ha lite mer färg, kör sista minuten på 200 °C.
- Är korgen full, laga i två omgångar och håll den första satsen varm i ugnen på 100 °C.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| Frysta köttbullarDet här receptet | 180 °C | 8–10 min |
| Små julköttbullar (15 g)Skaka efter 3 minuter. | 180 °C | 6–8 min |
| Stora köttbullar (40 g)Skaka efter 6 minuter. | 180 °C | 11–13 min |
| Råa frysta köttbullarSkaka efter 7 minuter. Minst 70 °C i mitten, mät flera. | 180 °C | 14–16 min |
| Tinade köttbullar från kylSkaka efter 3 minuter. | 180 °C | 5–6 min |
| Ugnsairfryer med gallerByt plats på gallren vid skakningen. | 180 °C | 9–11 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Ingen tining behövs. Frysta köttbullar ska bara bli heta, eftersom de redan är stekta. Lägg dem rakt från frysen i korgen, då håller de formen och torkar inte ut.
- Låt dem inte ligga i en hög. Ligger bullarna på varandra blir mitten kall när ytan redan är klar. Sprid ut dem så att luften når runt varje bulle.
- Mät i den största bullen. Frysta bullar varierar i storlek i samma påse. Skär upp eller mät den största, den ska vara minst 70 °C i mitten.
- Ha såsen färdig i förväg. Bullarna är klara på under tio minuter, så låt brunsåsen stå på låg värme när de går in. Då hinner inget bli kallt.
Välj rätt råvara
En vanlig fryspåse innehåller 500 g till 1 kg. Räkna med ungefär 125 g, cirka 5 bullar, per person.
20 bullar på 25 g ryms i ett lager i en korg på 5 liter. Större mängd får gå i flera omgångar.
Köttbullar som är märkta färdigstekta eller förstekta fungerar bäst. Råa frysta bullar kräver längre tid och en innertemperatur kontrollerad med termometer.
Mindre julköttbullar på cirka 15 g klarar sig på 6–8 minuter.
Gott till frysta köttbullar
Servera med kokt potatis eller potatismos, brunsås och lingonsylt, inlagd gurka, prinskorv till julbordet eller pommes.
Förvaring och uppvärmning
Rester håller 2–3 dagar i kylen i en tät burk.
Värm i airfryern på 180 °C i 4–5 minuter, tills de är minst 70 °C i mitten. Mikron fungerar, men ytan blir mjuk.
Frys inte om köttbullar som redan har värmts i airfryern. Ta hellre upp så många bullar ur påsen som ska ätas.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 18 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 8–10 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev köttbullarna torra?
De fick ligga för länge eller var tinade först. Kör direkt från frysen och ta upp dem när de nått 70 °C.
Varför är mitten kall fast ytan är brun?
Bullarna låg på varandra eller är större än vanligt. Sprid ut dem, skaka halvvägs och förläng med 1–2 minuter.
Varför fastnar bullarna i korgen?
Korgen var ny eller klibbig. Pensla den med lite olja innan du lägger i bullarna.
Vanliga frågor
Hur länge ska frysta köttbullar vara i airfryer?
8–10 minuter på 180 °C för färdigstekta bullar på cirka 25 g. Skaka korgen efter 4 minuter.
Måste man tina frysta köttbullar i airfryer?
Nej. Färdiga frysta köttbullar går rakt från frysen till korgen. Tining gör dem bara mjuka.
Behöver man olja på frysta köttbullar i airfryer?
Nej, de har fett nog i sig. Olja behövs bara om korgen är ny eller klibbig.
Kan man värma färdiga köttbullar från kylen?
Ja, kör dem på 180 °C i 5–6 minuter tills de är minst 70 °C i mitten.
Hur många köttbullar ryms i en airfryer?
Cirka 20 bullar på 25 g i en korg på 5 liter, i ett lager. Mer än så får gå i flera omgångar.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
