Så gör du vitlöksbröd i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 180 °C i .
Rör ihop smör och riven vitlök i en skål med en gaffel tills det är slätt.
Dela baguetten i fyra bitar om cirka 10 cm och skär varje bit på längden i två halvor.
Bred vitlökssmöret på snittytorna, ända ut i kanterna.
Lägg fyra halvor med smöret uppåt i korgen. Låt dem inte ligga på varandra.
Kör i tills kanterna är gyllene och smöret fräser. Lyft upp med tång.
Gör likadant med de andra fyra halvorna. Strö över persilja och servera varmt.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter på första omgången.
- Den andra omgången går en minut fortare, eftersom korgen redan är varm.
- Gör gärna dubbel sats smör och spara halvan. Det går att frysa i en rulle.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| VitlöksbrödDet här receptet | 180 °C | 5–7 min |
| Med ostStrö 2 msk riven ost över de sista 2 minuterna. | 180 °C | 6–8 min |
| Tjocka skivor, 2 cmSmöra ovansidan och lägg dem i ett lager. | 180 °C | 4–6 min |
| Ciabatta, delad på mittenFyra bitar per omgång. | 180 °C | 6–8 min |
| Ugnsairfryer med gallerAlla åtta halvor ryms på ett galler. | 180 °C | 6–8 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Riv vitlöken riktigt fint. Hela eller grovhackade bitar bränns och blir bittra på ytan. Finriven vitlök blandas med smöret och mjuknar i stället.
- Bred ända ut i kanterna. Brödkanterna torkar först i den heta luften. Har de smör hela vägen blir de krispiga och gyllene, inte hårda.
- Persilja sist. Färsk persilja blir mörk och torr efter några minuter i airfryern. Strö över den när brödet kommer upp, så behåller den färgen.
- Använd gårdagens baguette. Lite torrt bröd tar emot smöret utan att bli klibbigt. Alldeles nybakat bröd kan bli seg i smulan.
Välj rätt råvara
En baguette på cirka 250 gram räcker till fyra personer som tillbehör. Den ryms inte i ett lager, så den delas i två omgångar om fyra halvor.
Ciabatta och lantbröd fungerar också. Välj bröd med fast skorpa som tål värmen, inte mjukt formbröd.
Färdigköpt, fryst vitlöksbröd har en egen sida med egna tider.
Gott till vitlöksbröd
Servera med kycklingklubbor, köttbullar, lax, pasta med köttfärssås eller grön sallad.
Förvaring och uppvärmning
Vitlöksbröd är bäst direkt. Resten håller i en påse i rumstemperatur till nästa dag.
Värm i airfryern på 160 °C i 2–3 minuter, till minst 70 °C. Värm bara en gång.
Vitlökssmöret går att frysa i en rulle i upp till 3 månader. Skär av en bit när du behöver.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 200 °C i ungefär 10 minuter. I airfryern räcker 180 °C i 5–7 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför blev vitlöksbröd i airfryer hårt?
Det låg för länge eller var för tunt skivat. Ta upp när kanterna är gyllene och dela baguetten i halvor, inte i tunna skivor.
Varför smakar vitlöken bränt?
Vitlöken var grovhackad eller smöret lades tunt. Riv vitlöken fint och bred smöret jämnt.
Varför rann smöret av brödet?
Smöret var för varmt eller smält när det breddes. Använd rumsvarmt, mjukt smör och lägg brödet med smöret uppåt.
Vanliga frågor
Hur lång tid tar vitlöksbröd i airfryer?
Räkna med 5–7 minuter på 180 °C för varje omgång. Brödet är klart när kanterna är gyllene och smöret fräser.
Behöver man bakplåtspapper till vitlöksbröd?
Nej, lägg brödet direkt i korgen. Papper får aldrig ligga i korgen under förvärmningen.
Hur mycket vitlök ska det vara i vitlökssmör?
Tre klyftor på 75 gram smör ger tydlig vitlökssmak. Har du vitlökspulver räcker 1 tsk.
Går tiden att använda för fryst vitlöksbröd?
Nej, tiderna gäller hemmagjort bröd på färsk baguette. Fryst färdigt bröd har en egen sida.
Hur många halvor får plats i airfryern?
Fyra halvor på 10 cm ligger i ett lager i en korg på 5 liter. Resten får vänta till omgång två.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
