Så gör du grillkorv i airfryer
Klicka på en tid för att starta en timer.
Förvärm airfryern till 200 °C i .
Pricka varje korv 2–3 gånger med en gaffel.
Lägg korvarna på rad i korgen, med luft emellan.
Kör i och vänd sedan korvarna med tång.
Kör till, tills skinnet är brunt och korven varm i mitten.
Lägg korvbröden i korgen den sista minuten. Servera korven i bröd med senap, ketchup och rostad lök.
Bra att veta
- Utan förvärmning, lägg till 2 minuter.
- Vill du ha mörkare ränder, kör sista minuten på 210 °C.
- Åtta korvar ryms inte i ett lager, kör dem i två omgångar.
Tider för andra varianter
| Variant | Temperatur | Tid |
|---|---|---|
| GrillkorvDet här receptet | 200 °C | 8–10 min |
| Tjock grillkorv (över 150 g)Lägre värme så att skinnet inte spricker. Vänd efter 6 minuter. | 190 °C | 11–13 min |
| Smal grillkorv (under 80 g)Vänd efter 3 minuter och kolla tidigt. | 200 °C | 6–7 min |
| Grillkorv med ostPricka inte, ost rinner ut. Vänd försiktigt. | 190 °C | 9–11 min |
| Ugnsairfryer med gallerRulla korvarna vid halva tiden. | 200 °C | 9–11 min |
Tiderna gäller förvärmd airfryer och ett lager i korgen. Se alla tider och temperaturer.
Så lyckas du
- Pricka skinnet 2–3 gånger. Grillkorv har tjockt skinn som spänns när det blir varmt. Ett par stick med gaffel, eller grunda snitt, släpper ut ångan så att korven inte spricker upp på ett ställe.
- Rulla, vänd inte bara. Korven är rund och får färg på den sida som vetter uppåt. Rulla den ett kvarts varv med tången efter 3 minuter och vänd helt efter 5, så blir den jämnt brun.
- Värm brödet sist. Lägg korvbrödet i korgen den sista minuten. Det blir varmt och mjukt, och du slipper ett extra varv i brödrosten.
- Låt korvarna ligga med luft emellan. Två korvar som nuddar varandra blir bleka där de möts. Lägg dem på rad med några centimeter mellanrum.
Välj rätt råvara
Grillkorv i förpackning om 4 korvar på cirka 400 gram, alltså 100 gram styck, är normalstorleken här. Fyra ryms i ett lager i en korg på 4–6 liter.
Tjocka korvar över 150 gram behöver lägre värme och längre tid. Se varianterna.
Tiderna gäller vanlig grillkorv utan ost. Grillkorv med ostfyllning har egen tid.
Välj korvar av samma storlek, så blir alla klara samtidigt.
Gott till grillkorv
Servera med korvbröd eller tunnbröd, potatismos, frysta pommes, coleslaw eller senap och ketchup.
Förvaring och uppvärmning
Förvara rester i kylen i upp till 3 dagar, väl tillslutna.
Värm i airfryern på 180 °C i 4–5 minuter, tills korven är varm i mitten.
Grillkorv som redan har serverats varm fryses inte om.
Från ugn till airfryer
I vanlig ugn behöver rätten 220 °C i ungefär 15 minuter. I airfryern räcker 200 °C i 8–10 minuter. Har du andra ugnsrecept kan du räkna om dem till airfryer.
Om det inte blir som du tänkt
Varför sprack grillkorven?
Skinnet spändes hårt och ångan fann ingen väg ut. Pricka korven före, och sänk till 190 °C för tjocka korvar.
Varför blev korven blek på ena sidan?
Den låg stilla på samma sida eller nuddade nästa korv. Rulla och vänd, och lägg korvarna med mellanrum.
Varför blev skinnet segt?
Korven var kall rakt från kylen och fick för kort tid. Ge den 1–2 minuter extra på 200 °C.
Vanliga frågor
Hur länge ska grillkorv vara i airfryer?
Grillkorv i airfryer tar 8–10 minuter på 200 °C. Vänd efter 5 minuter.
Kan man grilla korv i airfryer?
Ja, luften ger ett brunt, lätt blåsigt skinn som liknar grillat. Pricka först, så spricker den inte.
Hur lagar man tjock korv i airfryer?
Sänk till 190 °C och räkna 11–13 minuter. Mät att mitten är varm, minst 70 °C.
Behöver man olja på korven?
Nej, grillkorven innehåller redan tillräckligt med fett för att brynas.
Vad tycker du om receptet?
Receptet är skrivet av Redaktionen på Airfryer-recept.se. Läs mer om hur recepten tas fram och hur vi rättar fel.
